A competitividade no ramo hoteleiro cresce cada dia mais, pois a concorrência aumentou e o nível de exigência dos clientes também.
Diante disso, recorrer à consultoria hoteleira é uma excelente alternativa para empreendimentos que desejam melhorar sua gestão e crescer no mercado.
Por isso vamos explicar nesse artigo de que modo a consultoria hoteleira pode ajudar o seu estabelecimento, seja ele uma pousada, hostel ou hotel, a atrair mais clientes e alavancar as vendas de reservas. Continue a leitura e saiba mais:
1. Implantação de processos padronizados
Padronizar processos é fundamental para minimizar as possibilidades de prejuízos e aumentar a rentabilidade e eficiência das operações. Portanto, desenvolva o procedimento operacional padrão (P.O.P.) para todas as áreas, como recepção, limpeza, atendimento, governança, etc.
Isso inclui a organização de manuais internos e realização de treinamentos, bem como o desenvolvimento de planilhas para melhor acompanhamento e controle das atividades.
Nesse sentido, a consultoria hoteleira irá ajudá-lo a implantar tais processos e, consequentemente, conseguir administrar e controlar de maneira mais efetiva as operações do seu negócio.
2. Capacitação das equipes
A excelência no atendimento é indispensável para a satisfação do hóspede, por isso é fundamental capacitar as equipes para estarem preparadas para oferecer o melhor serviço possível e proporcionar um ambiente agradável para os clientes, afinal de contas, estes devem se sentir em casa ao se hospedarem no seu estabelecimento, não é mesmo?
Em vista disso, a consultoria hoteleira oferece treinamentos cujo objetivo é melhorar o desempenho e comprometimento dos colaboradores por meio da apresentação de informações úteis para a execução de suas funções. Tais treinamentos também contribuem para o estreitamento de relacionamento entre a empresa e os funcionários.
Lembre-se também: as equipes que compõem o seu empreendimento, além de serem peça-chave para o sucesso do seu negócio, podem vir a ser também grandes promotores da sua marca.
3. Aumento da demanda e capacidade de atendimento
A disponibilidade de atendimento, pontualidade nas entregas e nos serviços e eficiência na comunicação e serviço pós-venda são alguns dos atributos do serviço logístico mais valorizados pelos clientes.
Todos esses fatores dependem da capacidade de atendimento da empresa. Talvez o que você não sabe é que, a depender do modo como essa capacidade está sendo gerida, o seu negócio pode tornar-se ainda mais rentável. Ou não.
Tendo isso em vista, a consultoria hoteleira busca equilibrar o dimensionamento de recursos (equipamentos, investimentos em instalações, equipe, etc.) com o comportamento da demanda (sazonalidade, variabilidade, expectativas dos clientes). Assim, reduz as possibilidades de prejuízos com custos operacionais desnecessários e aumenta as chances de aproveitamento de oportunidades. O que nos leva ao próximo tópico:
4. Identificação de oportunidades de negócios
Um dos serviços prestados pela consultoria hoteleira é o estudo de viabilidade do negócio, por meio do qual será possível detectar oportunidades de mercado e expectativa de demanda para os serviços e produtos oferecidos pelo seu empreendimento.
Porém, de nada adianta ter uma boa oportunidade à vista e não estar preparado para aproveitá-la, não é mesmo? É por isso que as etapas sequentes desse estudo são o desenvolvimento de estratégias de atuação, plano de negócios, planejamento de marketing e financeiro, bem como estruturação da gestão e fechamento de parcerias. É um longo caminho pela frente e, por isso, ter uma ajuda profissional é fundamental.
Vale comentar que o monitoramento do mercado não deve ocorrer apenas em caso de necessidade, e sim deve tornar-se uma prática contínua, já que contribui para a manutenção e aumento do fluxo do seu negócio. Afinal, o mercado é algo dinâmico e estabelecimentos que se permitem acomodar correm o risco não apenas de estagnar, mas de serem extintos.
5. Correção de falhas
Por meio de uma análise profunda das características e processos organizacionais, a consultoria hoteleira identifica possíveis falhas e erros e apresenta soluções para os gestores antes mesmo dos problemas ocorrerem efetivamente.
Essas ações são fundamentais não apenas para evitar transtornos futuros, mas também para que se tenha conhecimento dos pontos fortes e fracos do empreendimento. Assim, será possível contornar os pontos sensíveis, ter um melhor aproveitamento das potencialidades e otimizar os resultados do estabelecimento.
Tal diagnóstico é importante para o reconhecimento de quais áreas do negócio necessitam de ações emergenciais e, portanto, devem ser priorizadas, além de ser fundamental na hora de implementar boas práticas e assim evitar que esses mesmos obstáculos reapareçam.
Tendo em vista que os desafios são uma constante no dia a dia dos gestores, vale comentar que a consultoria hoteleira é uma estratégia a ser utilizada não apenas uma vez, mas sempre que necessário.
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